Il y a tellement de délicieuses cultures estivales que vous pouvez cultiver directement dans votre cour arrière. Avec un minimum d’effort, de nombreux fruits et légumes prospèrent pendant les chauds mois d’été, parfaits pour profiter avec des amis et la famille ou pour vendre des lots réussis au marché de votre agriculteur local. Assurez-vous de commencer à semer après le dernier gel de la saison afin de prévoir suffisamment de temps pour que les semis mûrissent en produits savoureux.
Top 5 des cultures d’été à cultiver facilement
- Haricots verts
Les haricots verts sont très faciles à cultiver et peuvent être dégustés crus, cuits à la vapeur ou sautés. Il y a quelques variations à la façon dont les haricots verts poussent ; certains poussent sur une vigne et ont besoin d’un pieu ou d’un poteau pour le soutien, et d’autres poussent dans une petite forme touffue et n’ont pas besoin de jalonnement.
- Les haricots verts ont besoin de soleil, d’espace et d’un sol légèrement acide et bien drainant.
- Ils poussent bien en plein soleil et peuvent être plantés tout au long de l’année après le gel, puis jusqu’à 10-12 semaines avant le prochain gel prévu.
- Ils aiment les sols chauds d’environ 65 degrés, bien que des températures excessivement élevées puissent affaiblir et endommager les plantes.
- Les jours de récolte varient et peuvent varier de 50 à 85 jours. Le paquet de semences sera la meilleure estimation du moment de la récolte.
- Poivrons
Il y a tellement de variétés de poivrons pour éclaircir et pimenter vos plats.
- Plantez après le dernier gel printanier. Plantez-les à 18 à 24 pouces l’un de l’autre dans un endroit ensoleillé et bien drainé.
- Les plants de poivron ont besoin d’au moins 6-8 heures de soleil par jour. Arrosez immédiatement après la plantation et visez 1-2 pouces par semaine (ou plus si c’est plus chaud).
- Soutenez chaque plante de poivron avec un pieu ou une petite cage de tomates pour aider à supporter le poids une fois qu’elle commence à produire.
- Pour la récolte, vous devrez peut-être attendre la fin de l’été pour que les plantes se chargent de fruits et que vos cloches grossissent.
- Concombres
Les concombres sont une autre culture facile à cultiver et peuvent être récoltés à différents moments en fonction de votre taille idéale.
- Les concombres poussent le mieux à la fin du printemps et en été après que le danger de gel soit passé. De la même manière que les haricots verts, les concombres aiment que le sol soit d’au moins 65 degrés.
- Les concombres poussent mieux dans un sol bien drainant qui contient beaucoup de matière organique comme le compost. Les concombres prospèrent également en plein soleil et aiment avoir 6-8 heures de soleil par jour.
- Les concombres nécessitent un arrosage constant, en particulier lorsque la plante commence à fleurir et à fructifier. Vérifiez la variété pour la taille idéale pour la récolte, certains peuvent être très petits ou grands selon la variété.
- Courge / Courgettes
La courge se présente sous une variété de formes et de tailles et pousse sur les vignes, elles ont donc besoin d’espace pour s’étaler. Griller, rôtir ou cuire à la vapeur et déguster.
- Plantez des courges d’été lorsque toutes les chances de gel sont passées ; la courge d’hiver peut être plantée au milieu de l’été.
- La courge a besoin de 6 heures ou plus de soleil et d’un sol riche et bien drainé.
- Peut récolter les bébés courges d’été une fois qu’ils sont assez grands pour manger ou attendre jusqu’à ce qu’ils atteignent la pleine taille (généralement 6 à 8 pouces de long).
- Tomates
Les tomates sont un classique de l’été, mais ne laissez pas ce fruit ressemblant à une vigne vous effrayer, elles sont étonnamment faciles à cultiver et ont toujours un goût tellement mieux cultivé à la maison.
- Les tomates courent sur la chaleur ; plantez à la fin du printemps et au début de l’été et assurez-vous de planter jusqu’au dernier gel.
- Comme la plupart des cultures d’été, les tomates ont également besoin d’au moins 6 à 8 heures de soleil.
- Pour grandir, vous devrez jalonner ou mettre en cage les plants de tomates pour les garder hors du sol. Chaque plante a besoin de beaucoup d’espace pour pousser, au moins 2 à 3 pieds l’un de l’autre. Arrosez régulièrement et visez au moins un pouce d’humidité par semaine.
- Au fur et à mesure que les tomates commencent à mûrir, leur couleur passe d’un vert moyen vif à une teinte plus claire, souvent avec un subtil rougissement rose ou jaune. N’hésitez pas à récolter des tomates mélangées ou attendez qu’elles soient rouge vif et sentez-vous fermes lorsqu’elles sont doucement pressées.
